Qu'est-ce que mûrier blanc ?

Le mûrier blanc, aussi connu sous le nom scientifique de Morus alba, est un arbre originaire d'Asie de la famille des Moraceae. Il est principalement cultivé pour ses feuilles, ses fruits et son écorce.

Cet arbre peut atteindre une hauteur de 10 à 15 mètres et possède une forme arrondie. Ses feuilles sont caduques, alternes, dentées et de couleur verte brillante. En automne, elles prennent une belle teinte jaune avant de tomber.

Les fleurs du mûrier blanc sont petites et regroupées en grappes. Elles peuvent être mâles ou femelles, mais dans la plupart des cas, l'arbre est monoïque, ce qui signifie qu'il possède à la fois des fleurs mâles et femelles sur le même individu. Les fleurs mâles produisent du pollen tandis que les fleurs femelles forment des petits fruits verts.

Les fruits du mûrier blanc, appelés mûres blanches, sont charnus, juteux et sucrés. Ils sont généralement consommés frais et peuvent également être utilisés dans la préparation de confitures, de jus, de desserts et de vins. Les mûres blanches sont moins sucrées que les mûres noires, mais elles sont tout de même appréciées pour leur goût délicat.

En plus de ses fruits, le mûrier blanc est cultivé pour ses feuilles. Ces dernières sont connues pour être la principale source de nourriture du ver à soie, qui produit la soie. Les feuilles peuvent également être utilisées pour préparer des tisanes aux propriétés médicinales, notamment pour leurs vertus antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-diabétiques.

L'écorce du mûrier blanc a également des utilisations médicinales. Elle est réputée pour ses propriétés antibiotiques et antifongiques, et elle est utilisée traditionnellement pour traiter certaines affections cutanées.

En résumé, le mûrier blanc est un arbre polyvalent, cultivé pour ses fruits, ses feuilles et son écorce. Il est apprécié tant pour sa valeur nutritive que pour ses utilisations médicinales.